Connect with us

Mantar Yetiştiriciliği

Ahşap ormanda mantar yetiştiriciliği

Published

on

Ahşap ormanda mantar yetiştiriciliği

Mantar Yetiştiriciliği

Lütfen bu mantarlardan uzak durun…Keçiler yesin ama siz sakın yemeyin..

Published

on

Lütfen bu mantarlardan uzak durun...Keçiler yesin ama siz sakın yemeyin..

Son zamanlarda mantardan zehirlenen ve ölenlerin sayısı oldukça arttı
Meralar da "Keçiler yiyor bizde yiyelim" anlayışı çok yaygın.
Lütfen bu mantarlardan uzak durun…Keçiler yesin ama siz sakın yemeyin..

İŞTE EN ÖLÜMCÜL MANTAR

Amanitaceae familyasından son derece zehirli
bir mantar türü olan Köygöçüren mantarı
(Amanita Phalloides), Türkiye’deki ölümcül
zehirlenmelerin neredeyse yüzde 95’inden sorumludur.

Bir önceki yazımız olan Organik gıda etiketlerini biraz daha yakından tanıyalım. başlıklı makalemizde biraz, daha ve etiketlerini hakkında bilgiler verilmektedir.

Continue Reading

Mantar Yetiştiriciliği

Krem rengi mantar almaya özen gösterin

Published

on

Krem rengi mantar almaya özen gösterin

Mantar selenyum, vitamin B2, potasyum, pantetonik asit, bakır, niasin, lif ve fosfor açısından zengin bir besindir. Ayrıca antioksidan kapasitesi yüksektir. Buna ek olarak protein içeriği de diğer sebzelere oranla oldukça yüksektir.

Mantar satın alırken sıkı dokulu, pörsümemiş, yumuşak doku oluşmamış açık krem rengi mantarları almaya özen göstermelisin.

Mantar çeşitlerine göre farklı özellikleri taşır. Kan şekerini düşürücü, kansere karşı koruyucu, bağışıklık sistemini kuvvetlendirici özellikleri vardır. Pürin içeriği yüksek olan mantarı özellikle gut hastaları daha dikkatli tüketmelidir.

1 adet mantar 4 kaloridir.

Bir önceki yazımız olan Organik gıda etiketlerini biraz daha yakından tanıyalım. başlıklı makalemizde biraz, daha ve etiketlerini hakkında bilgiler verilmektedir.

Continue Reading

Mantar Yetiştiriciliği

Yerine göre “Şeytan Dişi” veya “Çilekler ve Krema” olarak da bilinen bir mantar.

Published

on

Yerine göre "Şeytan Dişi" veya "Çilekler ve Krema" olarak da bilinen bir mantar.

Yerine göre "Şeytan Dişi" veya "Çilekler ve Krema" olarak da bilinen bu mantar, isimlerini tahmin edilebileceği üzere, yüzeyinden salgıladığı kan kırmızısı salgıdan alıyor. Kuzeydoğu Amerika ve Orta Avrupa'da bulunan bu mantar türünün yüzeyindeki bu salgı, ironik bir biçimde pıhtılaşma önleyici bir kimyasal olan "atromentrin" içeriyor.