Connect with us

TARIM TAKVİMİ

Ekim Ayında Yapılacak İşler

Published

on

Ekim Ayında Yapılacak İşler

Sanayi Bitkileri

 

— Pancarda söküm işleri başlar.

— Hububat ekimi için pancar yerleri sürülerek, ekime hazırlanır.

— Ayçiçeği hasadı yapılır.

— Boşalan tarlalar, hububat ekimi için sürülüp hazırlanır.

 

Hububat

 

Kışlık ekimler için toprak hazırlığı yapılır.

Hububat ekimine başlanır.

Analiz sonuçlarına göre gerekli gübreleme yapılır.                                                                                   

 

Çayır – Mer'a

 

— Yoncaların son biçimi yapılır.

— Yoncaların kurutulmasında, mütecanisliği sağlamak için rutubet, modern yöntemlerle yok edilir.
— Meralarda flora boşluğu olan veya kofalardan açılan yerlere, yeni mera tohumları ekilerek, takviye edilir.

— Gübre takviyesi yapılır. Tohum yatağı uygun hale getirilir.

— Suni mera oluşturulurken, birbirleriyle rekabet etmeyen, bölgeye adapte olmuş buğdaygil ve baklagil kombinasyonlarından uygun karışımlar hazırlanarak ekilişleri gerçekleştirilir.
— Mera alanlarının eğimi göz önüne alınarak, enaz2 en çok 3 yönde drenaj çukuru açmak suretiyle,taban suyunun drene edilmesi ve bu yolla kök çürüklüğünün önlenmesi sağlanmalıdır.

 

Baklagiller

 

— Fasulyenin hasat ve harmanı tamamlanır.

— Baklagil yerlerinin sürümüne devam edilir ve kışlık ekimler için hazırlanır

Sebzecilik

 

— Bu ayın ikinci yarısından itibaren erken donlar başlayabilir. Bu nedenle, yazlık sebzelerin hasadı bitirilmelidir. Aksi halde, sebzeler don tehlikesiyle karşı karşıya kalabilir.

— Kereviz, ıspanak, lahana, karnabahar, turp ve marulda bakım işlerine devam edilir. Hasada başlanır. İlkbaharda çıkacak olan fındık turpunun tohumları tarlaya ekilir.

— Lahana kelebeği mücadelesine devam edilir.

— Çiftlik gübresi uygulamasına ve toprak işlemesine devam edilir.

 

Arıcılık

 

— Arıları kışa hazırlama bakımından ekim ayı çok önemlidir. Bu ayda arılar tam bir kontrolden geçirilir. Ana durumları, yavru durumu, işçi arı durumu ve kışlık bal durumu kontrol edilir.

— Anasız kovanlar birleştirilir.

— İşçi arısı az ve zayıf kovanlar kışı çıkaramayacağı için birleştirilmelidir.

— Mevcut durumu iyi olup, balı noksan olanlar varsa, ballı çerçeve verilir. Yoksa şurupla besleme yapılır. Kışa hazırlanan kovanlarda, yavru çürüklüğü hastalığına karşı koruyucu olarak, yemleme şurubuna teramisin katılır. Mozeraya karşı da koruyucu olarak fumidil-B şuruba katılarak yemleme yapılır.

—Ekim ayı sonlarında, etkili bir varroa mücadelesi yapılmalı ve arılar kışa varroadan temizlenmiş olarak girmelidir.

— Kışa hazırlanan kovanlarda, arıların kaplayabileceği kadar çerçeve kuluçkalıkta bırakılmalı, balı alınmalıdır.

— Arı mevcuduna göre, kovanda 10–20 kg. bal bırakılırsa, kış için yeterli olur.

— Kışa hazırlanan kovanlar yağmurdan korunmalı, uçma delikleri daraltılmalı, yağmur ve rutubetten korunmalıdır.

— Hazırlanan kovanlar kışlanacağı yerde rahatsız edilmemelidir.

 

Büyük Baş Hayvancılık

 

— Şap ve yanıkara aşıları yapılır.

— Tüberküloz, paratüberküloz testleri ve brucellosis yönünden serolojik yoklamalar yapılır.

— Çevrede görülen salgın hastalıklara karşı gerekli tedbirler alınır.

— Ay içinde nokra mücadelesi yapılır.

— Genç hayvanlar ile yaşlılar ayrı meralarda otlatılır, ayrı ahırlarda barındırılır.

— Aylık verim kontrolleri yapılarak, kayıtları tutulur.

 

Kümes Hayvancılığı

 

—Kümeslerin temizlik ve dezenfeksiyonu yapılır.

—Yakıt alımı yapılır.

—Kullanılacak aşı ve ilaç varsa bunlar sularına katılır.

—Kümeslerin girişlerindeki dezenfeksiyonlu ayak düzenekleri devamlı tazelenir.

 

MEYVECİLİK

 

Meyveler


a) Güzlük dikimler için fidan çukurları açılır.

b) Fidanların sökümü, katlanmaları ve bazı bölgelerde dikimleri yapılır. Dikimle birlikte gübre kullanmak gerekir.

c) Bazı bölgelerde durgun göz aşıları bu ayın ilk haftasında devam edebilir. Sulama durdurulur.
d) Gelecek yıl faaliyete geçecek olan haşerelerin yumurta ve krizalitlerini yok etmek amacıyla gerekli mücadele yapılır.

e) Bazı bölgelerde meyvelerin son hasadı ay boyunca devam eder. Meyveler ambalajlanarak muhafaza edilir ve çeşitli yollarla değerlendirilir. Turfanda turunçgillerin zeytinin hasadı başlar.

 

Bağcılık


a) Bağlarda toprak işlemesi ve bakım işleri durmuştur.

b) Kışı yaprak altlarında ve kovuklarda geçirecek böceklerle yumurtalarına karşı mücadele devam eder.

c) Üzüm hasadı ay ortalarına kadar yapılır. Kurutulma, pekmez, sirke, şıra şeklinde değerlendirme devam eder.

 

Fındık

 

—Gübreleme için toprak örneği alınır

—Budama kök ve dip sürgünlerinin temizliği yapılır

—Toprak işleme yapılır.

—Fidan çukuru açılır ve dikim yapılır.

—Mayıs böceği larvalarına karşı ilaçlama yapılır.

—Hayvan gübresi, Kireç veya kükürt uygulaması, fosforlu ve potaslı gübreler tahlil sonrası tavsiye raporuna göre yapılır.

 

Dış Mekân Süs Bitkisi Yetiştiriciliği 

 

—Ağustos ayında köklendirmeye alınan çeliklerin sera içinde saksılara dikimleri yapılır.

—Çim tohumlarının ekimi yapılır.

—Bakım işlerine devam edilir.

—Yazlık mevsimlik çiçeklerin tohum kapsülleri toplanır.

—Soğuklardan zarar görecek bitkiler seraya alınır.

 

Çim Tarımı

 

—Ekim ayı içinde düzenli biçim sona erer. Çim alanınızın üzerine dökülen yapraklar temizlenmediği takdirde çiminize zarar verir ve solucan probleminin artmasına neden olur. Bunun için alanınızı süpürmeyi ihmal etmeyin. Ekimin birinci yarısında tohum ekim işi sona erer.

 

EKİM  AYI FAALİYETLERİ

TARLA ZİRAATI

a) Her türlü güzlük ve bahar ekimleri için toprak sürümü ve hazırlığı yapılır. Sürümle birlikte toprakta geç erime yapan gübreler ile çiftlik gübreleri verilebilir. İkileme ve üçlemeler devam eder.
b) Güzlük hububat ekimi başlar ve ay boyunca devam eder.
c) Yeni ekilen hububatta ve diğer bitkilerde sulama, son çapalar ve bakım işleri devam eder.
d) Ekilecek tohumların ilaçlanması ve genel mücadele işleri yapılır.
e) Çeşitli endüstri bitkileri, baklagiller bostan ve hububatın hasadına devam edilir. Ambarlama ve değerlendirme işleri devam eder. Tütünlerde son yaprak kırması yapılır

MEYVECİLİK

a) Güzlük dikimler için fidan çukurları açılır.
b) Fidanların sökümü, katlanmaları ve bazı bölgelerde dikimleri yapılır. Dikimle birlikte gübre kullanmak gerekir.
c) Bazı bölgelerde durgun göz aşıları bu ayın ilk haftasında devam edebilir. Sulama durdurulur.
d) Gelecek yıl faaliyete geçecek olan haşerelerin yumurta ve krizalitlerini yok etmek amacıyla gerekli mücadele yapılır.
e) Bazı bölgelerde meyvelerin son hasadı ay boyunca devam eder. Meyveler ambalajlanarak muhafaza edilir ve çeşitli yollarla değerlendirilir. Turfanda turunçgillerin zeytinin hasadı başlar.   
   

SEBZECİLİK

a) Seralarda ekilecek topraklar hazırlanır.
b) Bazı bölgelerde gelecek yıl turfanda olacak sebzelerin tohumları ekilir.
c) Bazı bölgelerde sonbahar turfandası sebzelerin sulama, çapalama ve bakımları devam eder
d) Sonbahar turfandası sebzelerde görülecek hastalık ve zararlılarla mücadele yapılır.
e) Çeşitli sebzelerin hasadı ambalajı, pazara sevki ve değerlendirilmeleri yapılır.

BAĞCILIK

a) Bağlarda toprak işlemesi ve bakım işleri durmuştur.
b) Kışı yaprak altlarında ve kovuklarda geçirecek böceklerle yumurtalarına karşı mücadele devam eder.
c) Üzüm hasadı ay ortalarına kadar yapılır. Kurutulma, pekmez, sirke, şıra şeklinde değerlendirme devam eder.
   

HAYVANCILIK

a) Hayvanların ahırlarda havalandırma, temizlik, dezenfeksiyon ve badanalama devam eder. Onarımları yapılır.
b) Hayvanların yemlemelerine çeşitli yemler üzerinden devam edilir. Ve yeşil yemlerin sağmal ineklere verilmesine çalışılır.
c) Bazı otlu meralarda otlatma devam eder. Bazı bölgelerde yem bitkileri hasadı yapılır. Silaj işleri yürütülür.
d) Hayvan hastalıklarına karşı koruyucu tedbirler alınır, mücadele yapılır.

TAVUKÇULUK

a) Kümeslerde temizlik, badanalama ve dezenfeksiyon işleri yürütürülür.
b) Tavuklara çeşitli besleyici yemler verilir. Bazı bölgelerde anız ve yeşilliklere tavuklar salınır.
c) Çeşitli tavuk hastalıklarına karşı mücadele devam eder.

ARICILIK

a) Kovanlar soğuk bölgelerde kışlık yerlerine nakledilir. Kış dinlenmesine bırakılmadan temizlenir, içindeki yabancı maddeler atılır.
b) Arılarda görülebilecek hastalıklara karşı mücadele yapılır.
c) Bal hasadı bu ay bitirilir. Ambalajlanarak piyasaya sevkedilir.   

Bir önceki yazımız olan Turunçgillerde Zirai Mücadele Takvimi başlıklı makalemizde Mücadele, Turunçgillerde ve Zirai hakkında bilgiler verilmektedir.

TARIM TAKVİMİ

Anadolu insanınin tarim ve çiftçilikte çok büyük yardımcısı

Published

on

Anadolu insanınin tarim ve çiftçilikte çok büyük yardımcısı

DOĞA OLAYLARININ TAKVİMİ

Anadolu İnsanı Yöresel Takvimi Günlük Hayatta Kullanmayı Sürdürüyor.



DOĞA OLAYLARININ TAKVİMİ

Anadolu insanı, teknolojik gelişmelere rağmen doğa olaylarından kazandığı tecrübeyle belirlediği yöresel takvimi günlük hayatta kullanmayı sürdürüyor.

Geçimini asırlar boyunca tarım ve hayvancılığa dayalı sağlayan Anadolu insanı, bu faaliyetlerini düzenli yürütmek amacıyla yılın belirli dönemlerinde meydana gelen doğa olaylarından kazandığı tecrübeyi yöresel takvime dönüştürmeyi başarmış.

Her alanda olduğu gibi meteoroloji konusunda da teknolojinin gelişmesine rağmen yöresel takvimi kullanma geleneği Anadolu insanının asırlardır başvurduğu önemli kaynaklar arasında yer alıyor.

Yöresel takvime göre, 9 Ocak zemherinin girişi, 27 Ocak kışın en soğuk zamanı, 30 Ocak zemherinin sonu, 16 Şubat ağaç dikme zamanı, 20 Şubat cemrenin havaya, 27 Şubat suya, 6 Mart toprağa düşmesi olarak ifade ediliyor.

Leylek fırtınasını ve leyleklerin gelmesini 28 Şubat olarak belirleyen takvimde, 3 Mart soğukların yumuşaması, 5 Mart ağaçlara su yürümesi, 9 Mart bağ budama ve kalem aşısı zamanı, 11 Mart kocakarı soğuklarının başlaması, 22 Mart mart dokuzu fırtınası, şıvgın denilen sulu kar yağması, 31 Mart kırlangıç ve ebabillerin gelmesi, 5 Nisan bülbüllerin ötmesi ve yörüklerin yaylalara çıkması, 6 Nisan kırlangıç fırtınası, 16 Nisan camuskıran fırtınası, 21 Nisan sittei sevir 6 gün fırtına, 30 Nisan lale fırtınası, 4 Mayıs çiçek fırtınası, 6 Mayıs Hıdrellez, 11 Mayıs kırkikindi yağmur sonu, 16 Mayıs filizkıran fırtınası, 20 Mayıs engirkıran fırtınası, yağmur ve kar yağması gibi bilgilere yer veriliyor.

Takvime göre, 28 Mayıs koyun kırkma, 30 Mayıs bağlara göçme zamanı, 7 Haziran arpanın orağa gelmesi, 11 Temmuz çark dönümü fırtınası, 1 Ağustos yanar yılın en sıcak günleri, 28 Ağustos leyleklerin gitmesi, 6 Eylül bıldırcın fırtınası, 7 Eylül yaz sonu fırtınası, sebzeleri soğuk çalmaya başlaması, 8 Eylül koç ayırma zamanı, 13 Eylül pastırma yazı başlangıcı, 15 Eylül bağ bozumu sonu, 23 Eylül koç katımının başlaması, 30 Eylül kırlangıç ve ebabillerin göç etmesi, 4 Ekim turnaların göçü, 13 Ekim pastırma yazı sonu, 14 Ekim Meryem Ana fırtınası, 19 Ekim bağ bozumu fırtınası, 9 Kasım çiğ düşmesi, 22 Kasım haşerenin gizlenmesi, 1 Aralık ikinci pastırma sıcaklarının başlaması, 11 Aralık karakış fırtınası, 23 Aralık zemherinin başlangıcı olarak biliniyor.

NOT:Yerel takvim Mikroklimatik bolgeler farklidir

Bir önceki yazımız olan Ekim Ayında Yapılacak İşler başlıklı makalemizde Arıcılık, Ayında ve Bahçe hakkında bilgiler verilmektedir.

Continue Reading

TARIM TAKVİMİ

Turunçgillerde Zirai Mücadele Takvimi

Published

on

Zararlı böceklerin, doğadaki mevcut doğal düşmanları yardımıyla ekonomik zarar düzeyinin altında tutması işlemine biyolojik mücadele denilmektedir.
Ocak
Uçkurutan, Turunçgil dal yanıklığı, Antraknoz ve Kahverengi meyve çürüklüğü hastalıklarına karşı ilaçlama yapılır.
Bahçede zararlı; Unlu Bit (Washington Navel Portakalı, Yafa Portakalı, Altıntop ve Limonlarda daha çok zarar yapmaktadır), Kırmızı Kabuklu Bit, Sarı Kabuklu Bitler, Yıldız Koşnili, Pas Böcüsü, Tomurcuk Akarı, Beyaz Sinek, tespit ve mücadele çalışmaları yapılır. Herhangi bir nedenle dökülen meyvelerin toplanmasına devam edilir.

 

Şubat
Bahçede zararlı tespit çalışmaları yapılır; gerekirse hasattan sonra ilaçlanır (Kırmızı ve Sarı Kabuklu Bit, Turunçgil Kırmızı Örümceği).
Turunçgil Beyaz Sineği ve yeni bir zararlı olan Turunçgil Pamuklu Beyaz. Sineği mücadelesi yapılır.
Fare ve diğer kemirgenlerle mücadele yapılır.
Salyangozlara karşı mücadele yapılır.
Soğuk ve dondan zarar görmüş ağaçlarda budama yapılmaz. Bu tip ağaçların budanması için geriye doğru kuruma zararının durması beklenir.
Budamadan sonra Uçkurutan, Turunçgil Dal Yanıklığı, Antraknoz ve Kahverengi Meyve Çürüklüğüne karşı ilaçlama yapılır.

Mart
Zararlılarla mücadeleye devam edilir. Bu ayın başında Kırmızı Örümcek, ayın sonunda da Turunçgil Tomurcuk Akarı mücadelesi yapılır.
Turunçgil Nematodu tespit çalışması yapılır.
Turunçgil Beyaz Sineği, Turunçgil Pamuklu Beyaz Sineği mücadelesi yapılır.
Fare ve diğer kemirgenlerle mücadele yapılır.
Salyangozlara karşı mücadeleye devam edilir.
Hava yalakları açılır; hava yalağına ,açığa çıkan kalın köklere, ağaç gövdelerine kalın dallara %1’lik Bordo Bulamacı sürülür veya püskürtülür.

Nisan
Tomurcuk Akarına (çiçekler kahverengileşir, yapraklarda rozetleşme, çiçek ve meyve şekillerinde bozulmalara) karşı mücadeleye başlanır. Limon Çiçek Güvesi kontrolüne başlanır.
Unlu bit kontrolüne başlanır. Bu aydan itibaren Turunçgil Beyaz Sineği kontrolleri yapılır.
Yaprak Biti(Afit, Püseron) mücadelesi yapılır.
Fare ve diğer kemirgenlerle mücadele yapılır.
Salyangozlara karşı mücadeleye devam edilir.
Hava yalaklarının açımı ve %1’lik Bordo Bulamacı uygulamasına devam edilir.

Mayıs
Zararlı (Tomurcuk Akarı, Çiçek Güvesi, Pas Böcüsü) mücadelesi yapılır.
Fidanlarda ve genç bahçelerde, Yaprak Galeri Güvesi mücadelesi yapılır.
Turuçgil Beyaz Sineği, Turunçgil Pamuklu Beyaz Sineği mücadelesi yapılır.
Turunçgil Nematodu ilaçlaması bu ay yapılır.
Bu ayın sonuna doğru gerekiyorsa koşnillere (Unlu Bit, Kırmızı Kabuklu Bit, Sarı Kabuklu Bit, Yıldız Koşnili) karşı mücadele yapılır.
Turunçgil Pamuklu Beyaz Sineği mücadelesi yapılır.
Yaprak Biti (Afit, Püseron) mücadelesi yapılır.
Kimyasal metotla yabancı ot mücadelesi yapılır.
Hava yalakları açılır, sakız temizliği yapılır.
Güneş ışığına açık olan ağaçların gövdelerine kireç badanası tatbik edilir yada kağıt sarılır.
Gövde ve dalları güneş görmeyen ağaçların gövde ve dallarında yosun ve liken oluşmuşsa %1’lik Bordo Bulamacı püskürtülür yada sürülür.
Minneola tanjelolarda Alternaria hastalığı mücadelesi yapılır.

Haziran
Kimyasal metotla yabancı ot mücadelesine devam edilir.
Zararlı mücadelesi (Yıldız koşnili, Pas Böcüsü, Limon Çiçek Güvesi, Kırmızı Örümcek, Harnup Güvesi, Yaprak Galeri Güvesi) yapılır.
Sakız temizliği yapılır.
Ayın ilk yarısında Turunçgil Beyaz Sineği, Turunçgil Pamuklu Beyaz Sineği mücadelesi yapılır.
Bahçede Turunçgil Nematodu tespit edilmişse ilaçlaması bu ay yapılır.
Gövdenin güneş zararından korunmasına, kireç badanası tatbik ederek ya da kağıt sararak devam edilir.
Gövde ve dallardaki yosun ve liken oluşumlarına %1’lik Bordo Bulamacı sürülür yada püskürtülür.
Minneola Tanjelolorda Alternaria hastalığı mücadelesi yapılır.

Temmuz
Kimyasal metotla yabancı ot mücadelesine devam edilir.
Zararlı mücadelesine devam edilir (Harnup Güvesi, Yaprak Galeri Güvesi, Pas Böcüsü, Limon Sıçanı).
Gövdenin güneş zararından korunmasına; kireç badanası tatbik ederek yada kağıt sararak devam edilir.
Gövde ve dallardaki yosun ve liken oluşumlarına %1’lik Bordo Bulamacı sürülür yada püskürtülür.
Yere dökülen meyvelerde taşlaşma (Impietratura) virüs hastalığı aranır.
Uçkurutan hastalığı görülen dallar budanır.
Minneola Tanjelolorda Alternaria hastalığı mücadelesi yapılır.

Ağustos
Zararlı mücadelesine devam edilir (Turunçgil Beyaz Sineği mücadelesinde bu ayın 2.yarısında ilaçlama yapılır).
Akdeniz Meyve Sineği kontrolüne bu ayın sonundan itibaren başlanır.
Uçkurutan hastalığı görülen ağaçlarda kuru dal budamasına devam edilir.
Gövdenin güneş zararından korunmasına kireç badanası tatbik ederek yada kağıt sararak devam edilir.
Gövde ve dallardaki yosun ve liken oluşumlarına %1’lik Bordo Bulamacı sürülür yada püskürtülür.
Minneola Tanjelolorda Alternaria hastalığı mücadelesi yapılır.

Eylül
Zararlı (Harnup Güvesi, Koşniller ve Akarlar) mücadelesi yapılır.
Akdeniz Meyve Sineği kontrolü yapılır, gerekiyorsa mücadele edilir.
Kimyasal yolla yabancı ot mücadelesine devam edilir.
Minneola Tanjelo’nun Alternaria hastalığı gözlemleri ve mücadelesi yapılır.

Ekim
Zararlıların (Koşniller, Akdeniz Meyve Sineği, Yaprak Biti, Yaprak Piresi, Fare ve diğer kemirgenler) mücadelesi yapılır.
Virüs ve virüs benzeri hastalıkların kontrolü yapılır.
Impietratura (Taşlaşma), Stubborn (Palamutlaşma) en fazla Navel grubu portakal ve altın toplarda görülür.
Etkili ve sürekli yağışlar başlamışsa, meyvelerin kahverengi çürüklük hastalığına yakalanmasını önlemek amacıyla yerden 1-1,5 m yüksekliğe kadar olan etek dallara %1’lik Bordo Bulamacı veya bu patojene etkili hazır preparatlardan biri uygulanır.
Soğuk ve dondan korunma aygıtları bahçeye yerleştirilir.
Bu aydan itibaren don, dolu ve fırtınalardan sonra Uçkurutana karşı koruyucu ilaçlama yapılır.
Minneola Tanjelo’nun Alternaria hastalığı gözlemleri ve mücadelesi yapılır.

Kasım
Uçkurutan, Antraknoz, Turunçgil dal yanıklığı ve Kahverengi Meyve Çürüklüğü hastalıklarından korunmak için %1’lik Bordo Bulamacı uygulanır.
Akdeniz Meyve Sineği mücadelesine son verilir.
Dökülen meyveler bahçe dışına çıkarılıp imha edilmelidir.
Virüs ve virüs benzeri hastalıkların kontrolü sürdürülür.

ARALIK
Kış ilaçlaması için gerekli hazırlıklar yapılır.
Dökülen meyveler bahçe dışına çıkarılıp yok edilmelidir.
Fare ve diğer kemirgenlerle mücadeleye devam edilir.
Limonlarda, Kahverengi Meyve Çürüklüğü, gövde zamklanma hastalığına karşı kontrol ve mücadele yapılır.

Bir önceki yazımız olan Hayvan Kesimleri Denetim Altına Alınmalı başlıklı makalemizde Altına, Denetim ve Hayvan hakkında bilgiler verilmektedir.

Continue Reading

TARIM TAKVİMİ

Hayvan Kesimleri Denetim Altına Alınmalı

Published

on

Giresun Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Derviş Kara, Giresun'da kasaplık hayvan kesimlerinin denetim altına alınması gerektiğini söyledi. 

Kara, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Giresun'da birkaç belediye ve yayla dışında et kesimlerinin kaçak olarak gerçekleştirildiğini öne sürdü.

Kara, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu gereğince "Ticari Amaçlı Hayvan Kesimleri'nin Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan onaylı mezbahalarda yapılması gerektiğini ifade ederek, şunları kaydetti :

"Kesim öncesi ve kesim sonrası resmi yetkilendirilmiş veteriner hekim muayenesinden geçirilerek, damgalanması mecburi olup, aksi durumlarda kaçak kesimlere idari para cezası işlemi uygulanmaktadır. Hayvan ve hayvansal ürünlerden insanlara geçebilen zoonoz hastalıklardan insan sağlığının korunabilmesi için el konulan etler imha edilmektedir. Muayeneden geçen etlerden hastalıksız olanlar özel bir damga ile mühürlenir. Bu damga üzerinde hayvanın hangi mezbahada kesildiği ve etin hangi cins (sığır, manda, koyun, keçi gibi) hayvana ait olduğu gibi bilgilerde bulunmaktadır ."

Kaçak kesim etler tehlike saçıyor

Kasaplık hayvanların sağlık kontrolünden geçirilmesinin hayvanlardan insanlara geçen 150'den fazla hastalığın önlenmesini sağladığını vurgulayan Kara, "Sağlık kontrolünden geçirilerek damgalanan etler, hayvanlardan insanlara geçen ve sayıları 150'den fazla olan zoonoz hastalıkların (kuduz, şarbon, tüberküloz, bruselloz, BSE, Kırım Kongo Kanamalı Ateşi gibi) önlenmesi, dolayısıyla halk sağlığının korunması açısından hayati öneme sahiptir" diye konuştu.

Bu hastalıkların veteriner hekim kontrolü olmayan kaçak kesimler nedeniyle tüketiciye bulaşma riskinin yüksek olduğu yaşanan örnekler ve bilimsel otoriteler tarafından doğrulandığını dile getiren Kara, şöyle devam etti :

"Nitekim 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu'nun ilgili maddeleri gereğince, mezbahada kesilmemiş ve sağlık kontrolünden geçirilmemiş etler kaçak kesim olarak tanımlanmış ve insan gıdası olarak tüketilmesi kesinlikle yasaklanmıştır. Halkımızın da konuya duyarlı olması, mezbahada kesilen veteriner hekim tarafından kontrol edildiğini gösteren damgalı etleri tüketmeye dikkat etmelerini, damgası olmayan ve hangi cins hayvana ait olduğu bilinmeyen etleri kesinlikle satın almamalarını tavsiye ederiz ."

Kara, Giresun'da sadece Giresun Merkez, Bulancak, Piraziz, Tirebolu ve Şebinkarahisar mezbahalarının ruhsatının olduğunu, yine yüzlerce yaylanın sadece 4'ünde mezbahane bulunduğunu belirterek,"Diğer ilçelerimizde yapılan kesimler kaçak kesim olarak tanımlanmakta ve 5996 Sayılı Kanununa göre suç teşkil etmektedir. İnsan sağlığını birinci derecede ilgilendiren sağlıklı et tüketiminin ve gıda güvenliğinin olmazsa olmazı mezbahalarımızın bir an önce yetkililer tarafından yaptırılıp ruhsatlandırılması gerekmektedir" ifadelerini kullandı. – Giresun

Bir önceki yazımız olan Meyvecilik Tarım Takvimi başlıklı makalemizde MEYVECİLİK ve Tarım hakkında bilgiler verilmektedir.

Continue Reading

Trend Konular